Muscat Grand Cru Mambourg ミュスカ・グラン・クリュ・マンブール　白　　＊参考品
	ワイン名：ミュスカ・グラン・クリュ・マンブール 原産国／地方：フランス／アルザス 原産地呼称：アルザス・グラン・クリュ 品種：ミュスカ 土壌：泥灰岩・石灰岩質土壌 平均樹齢：60年以上 生産量：1ヘクターあたり50ヘクトリットル サービス：10〜12度
ジゴルスハイム村に位置する単一区画のブドウ樹由来。南向きで急な斜面、泥灰岩・石灰岩質の土壌、卓越した香りを放つ品種、古木…、これらの要素が、テロワールに基づいた上質なワインを生み出す。香りから味わいまで、豊かで、生き生きとしていて存在感のあるミュスカの繊細なアロマが常に感じられる。 ＊醸造： 　10月中旬に手摘みで収穫し、選果。除梗せずに優しく圧搾し、ステンレスタンクで、20〜22度で2ヶ月発酵。その後、シュール・リーで8ヶ月熟成。 ＊テイスティング： 　黄色がかった麦わら色で、新鮮な果実やシトロネルの香り。さわやかで飲みやすく、滑らかなフィニッシュが続く。 ＊ペアリング： 　アペリティフとして、あるいはシトロネルで味付けしたエビや、野菜のテリーヌやアスパラガスを使った料理、いちごパイと共に。 ＊各誌評価： 『ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス／2022年版』掲載のコメント 非常に明確で、繊細なアロマが香る。消化に優しい糖分でコーティングされた濃密な骨組みがあり、さわやかで卓越した一品。 93点＆ク・ド・クール（評価：2019年物）

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