Beaujolais Rose Les Griottes
ボージョレ・レ・グリオット　ロゼ
ワイン名：ボージョレ・レ・グリオット　ロゼ
原産国／地方：フランス／ボージョレ
原産地呼称：ボージョレ
品種：ガメイ100％
　ボージョレ・レ・グリオット　ロゼは、夏季に友人とバーベキューする際や、アジア料理を食べる際に非常に良く合う。淡いピンクの色調。野いちごやブラック・ベリーのアロマが感じられ、時々八角やザクロの種のアロマも感じられる。

＊キュヴェの個性：
　1985年から生産しているロゼはボージョレ地区では比較的珍しいワイン。ワインは常に自分自身の手で醸造している。

＊栽培法と醸造法：
　ケイ土質土壌のル・ボワ・ドワンの1ヘクタールの畑の平均樹齢10〜35年のブドウ樹のブドウを使用。1、2日間のマセレーション発酵の後、ダイレクトプレス。ステンレス・タンクでアルコール発酵を行う。補糖は一切行わない。SO2添加量は最小限。熟成はステンレス・タンクで6ヶ月間。

＊ティスティング：
■ 色：　淡い、透明なピンク色
■ 香り：　かすかな花とフルーツのアロマ
■ 味：　円やかで、野いちご、ブラック・ベリー、ラズベリー、ローガン・ベリーのヒントがある。時々余韻に八角のニュアンスが含まれる。

＊ペアリング：
　前菜として、または様々なサラダ、グリルした肉、バーベキュー、シーフード、ペーストリー、魚料理、魚のテリーヌ、デザートやフルーツ・ソブレ、そして西インド料理やアジア料理に理想的。暑い日に飲むと素晴らしい。

＊サーヴィス：
■ 保存期間：　1、2年以内が飲み頃。
■ サーヴィス温度：　10℃

＊専門誌評価：
★ワイン・アドヴォケイト　90点（2010VT）
　アカフサスグリと西洋スグリ、そして温室の葉や花々の混ざったようなアロマが感じられる。軽快で、ジューシーで余韻はチョークとベリーの皮の酸味がある。今後6ヶ月間は楽しむことが出来る。