N. 9 Vin de France, Rose ニュメロ・ヌフ(ヴァン・ド・フランス) ロゼ NV *参考品 |
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*ワイン名:ニュメロ・ヌフ ロゼ *原産国/地方:フランス/ボルドー地方 *原産地呼称:ヴァン・ド・フランス *ブドウ品種:メルロー、 カベルネ・フラン各50%
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ジャン・クロード・ベルエ所有のシャトー・ヴュー・シャトー・サンタンドレで3,500本のみ限定で造られた直接圧搾法で醸すロゼ。 シャトーはモンターニュ・サンテミリオンの中心、サン・ジョルジュ・サンテミリオン寄りに位置する10.5haのシャトー。台地の少量の粘土を含む石灰質土壌と丘の斜面に位置する粘土石灰質土壌の2つの区画に分かれ、メルロー(85%)とカベルネ・フラン(15%)が栽培されている。リュット・レゾネに則り除草剤は不使用。伝統的な耕作を行い、ブドウは手摘みで収穫。 有数のゴルフ・カントリー・クラブで知られるボルドー地方のハーフ・コース 9番ホールに因み、No. 9(ニュメロ・ヌフ)と命名された。 *醸造: 手摘みで収穫したブドウを直接圧搾の後、5日間低温で前清澄。その後、温度を調整しながら、ゆっくりと時間をかけて発酵。引き続きステンレス・タンクで5ヶ月にわたりシュール・リー熟成。最後に1年ないし1年半にわたりフランス産オークのバリック(新樽20%まで)で熟成。澱引き・濾過を経て、ボトリング。 *コメント: オレンジ色に反射する輝くローブ。上品でありながら力強い香りは、ベリーやプラムなどの赤系果実を彷彿させ、フレッシュな酸と甘みのバランス良い余韻が長く続く。サーヴィスは13度で。 (以下、ジェフ・ベルエのコメント) われわれが望むのは、フィネスやエレガンスに溢れ、フルーティーなワインです。口内で持続性を醸すきれいな酸も重要です。N. 9は、陽気で楽しいロゼと言えましょう。 |