Chateau Galouchey AOC Sainte Foy Cotes de Bordeaux, Blanc
／シャトー・ガルーシェ（サント＝フォワ・コート・ド・ボルドー）白
＊ワイン名：シャトー・ガルーシェ　白
＊原産国／地方：フランス／ボルドー地方
＊原産地呼称：サント＝フォワ・コート・ド・ボルドー
＊ブドウ品種：ソーヴィニョン、ミュスカデル
セミヨン


※2016年以降AOCサント・フォワ・ボルドーがコート・ド・ボルドーに統合。
＊土壌：砂利と粘土石灰質が混ざった平地と、珪素を含む粘土石灰質の台地で栽培。
＊平均樹齢：30年
＊植樹比率：3,700本/ha
＊仕立て：ギヨ・サンプル
＊栽培：1畝おきに下草を生やしている。除葉、機械による摘芯。化学薬品不使用。

＊醸造：伝統的な方法で醸造。除梗後、ブドウは圧搾し5〜8度の低温で48時間置く。デブルバージュ（前清澄）を実施。発酵はステンレスタンクで18〜20度で行い、澱引き、清澄、珪藻土およびプラーク（濾過板）で濾過。ボトリング。

＊コメント：
緑がかった輝きのあるイエローのローブ。ソーヴィニョンが際立った力強い香りにフルーツのノート。味わいは、快活なアタックにフローラルのアロマ。余韻は長くバランスが良い。海の幸、牡蠣などの貝、魚、シャルキュトリー、アペリティフに。14度でサーヴィス。2〜5年の熟成が可能。