Bourgogne Pinot Noir Moiret AOC, Rouge/ブルゴーニュ“ピノ・ノワール”モワレ 赤 2011 
■ワイン名:ブルゴーニュ
“ピノ・ノワール”モワレ 赤
■原産国/地方:フランス/ブルゴーニュ地方
■格付け:ブルゴーニュ AOC
■ブドウ品種:ピノ・ノワール100%
ドメーヌがサントネーに所有する区画。
ドメーヌのACブルゴーニュもサントネー村にある区画から生まれる。


サントネー村のリュー・ディでACブルゴーニュ指定となっているクリマ。ペロルなどの村名クリマに隣接しており、実質的に村名サントネーと呼べるポテンシャルを持ったテロワール。栽培面積0.37ha。平均樹齢25年。植樹比率1万本。平 均収量は45hl/ha。100%除梗し、ステンレス・タンクにて28度で10日間発酵。ステンレス・タンクで12ヶ月間熟成。ニュイのACブルゴーニュにも負けないしっかりとしたボディと色調、香りを兼ね備えたピノ・ノワール。明るい色のローブで軽快なワイン。ピノ・ノワールの香りがやわらかくフルーティー。4年後が飲み頃で、友人とシンプルな料理を囲んで飲むのにぴったりのワイン。