Pouilly-Fuisse Vieilles Vignes AOC, Blanc  *参考品*
/プイィ・フュイッセ ヴィエイユ・ヴィーニュ 白
*ワイン名:プイィ・フュイッセ
ヴィエイユ・ヴィーニュ 白

*原産国/地方:フランス/ブルゴーニュ地方
*格付け:AOC
*ブドウ品種:シャルドネ
*テロワール
プイィ・フュイッセ ヴィエイユ・ヴィーニュは当シャトー最高のワイン。平均樹齢は50年を超え、収量は非常に低い。

*醸造
非常に豊かなワインのため、20~30%新樽を使用。ワインはワイナリーで発酵し、その後最低12ヶ月間、シャトーの下のセラーで熟成する。

*コメント
緑色のヒントを含む淡い良質で澄んだ黄色の色調。酸味があり、熟した柑橘類、リンゴ、レモン、アーモンドそしてスモークしたヘーゼルナッツのアロマが感じられる。ミネラルのヒントがあり、良質な新鮮味がある。口内はフレッシュで良質な豊かさがあり、プイィ・フュイッセの典型的なワイン。豊富な熟れた果実、アーモンド、繊細なオークと僅かなスモーキーさを感じさせる。