Savigny-les-Beaune Les Planchots de la Champagne, Blanc ／
サヴィニィ・レ・ボーヌ　レ・プランショ・ド・ラ・シャンパーニュ　白
■ワイン名 ：サヴィニィ・レ・ボーヌ
レ・プランショ・ド・ラ・シャンパーニュ　白

■原産国／地方 ：フランス／ブルゴーニュ地方
■ＡＯＣ ：サヴィニィ・レ・ボーヌ
■ブドウ品種 ：シャルドネ100%
ドメーヌで最も北に位置するアペラシオンで、非常に美味しく、将来性がある。黄金色に 包まれ、白い花と蜂蜜のエレガントな香りを持つ。口に含むと、溌剌とした木の香りと繊 細な酸味が柑橘系のフィニッシュへと続く。大きな可能性を秘めるキュヴェ。スズキのポ ワレ　ブールブランソース、シーフード、貝類によく合う。山羊のチーズ、グリュイエー ル、コンテ、ボーフォール、アベイ・ド・シトーなどのチーズとも相性が良い。この若い 畑のフレッシュなワインは、3〜4年まで飲める。

◆評価
ブルゴーニュ オージュルディ　15/20点（2022VT）