Blanc de Blancs Non Dose 1er Cru, Blanc
/ブラン・ド・ブラン“ノン・ドゼ”プルミエ・クリュ 白・極辛口 NV
*ワイン名:ブラン・ド・ブラン“ノン・ドゼ”
プルミエ・クリュ NV
*原産国/地方:フランス/シャンパーニュ地方
*原産地呼称:AOC シャンパーニュ
*ブドウ品種:シャルドネ100%
*コメント
高いコスト・パフォーマンスで抜群の人気を誇るドメーヌのスタンダード・キュヴェのノン・ドゼ・バージョン。アヴィーズとクラマン産のシャルドネ100%で,単一年の収穫ブドウ70%とリザーヴ・ワイン30%(リザーヴ・ワインの5%は木製キューヴで1年間熟成させたもの)のアッサンブラージュ。ステンレス・タンクで発酵後,シュール・リーの状態で8ヶ月熟成。マロラクティック発酵実施後,瓶内二次発酵(30-38ヶ月)と熟成を行う。ドザージュ・ゼロの極辛口シャンパーニュ。デゴルジュマンは2016/7月。