Grauves Reserve Brut Diversite, 1er Cru Blanc
/グローヴ・レゼルヴ“ブリュット”ディヴェルシテ プルミエ・クリュ 白・辛口 NV
*ワイン名:グローヴ・レゼルヴ“ブリュット”
ディヴェルシテ プルミエ・クリュ NV
*原産国/地方:フランス/シャンパーニュ地方
*原産地呼称:AOC シャンパーニュ
*ブドウ品種:シャルドネ100%
*コメント
アヴィーズ,クラマン,シュイイ,グローヴ産のシャルドネ100%で,単一年の収穫ブドウ60%とリザーヴ・ワイン40%(リザーヴ・ワインの5%は木製キューヴで1年間熟成させたもの)のアッサンブラージュ。ステンレス・タンクで発酵後,シュール・リーの状態で8ヶ月熟成。マロラクティック発酵実施後,瓶内二次発酵と熟成(26ヶ月)。スタンダード・キュヴェよりさらに1年長く瓶内熟成。ドザージュは1リットルあたり9.4-10グラム。

『ワイン・スペクテーター 2015年10月15日版』
上質でクリーミーなテクスチャーに,初めから終わりまで垂涎するエレガントなこのワインは,クリーム・ペーストのリッチなヒントに,照りのあるアプリコットや桃のコンポート,砂糖漬けの生姜,ソルティー・アーモンド,レモン・パフェなどのフレーバーが重なり合い,フローラルな余韻に続く。今から2025年まで楽しめる。  ★92/100点

『ヴィノス(旧インターナショナル・ワイン・セラー) 2015年1月版』
明るい麦藁色。凝縮した芳香豊かなブーケは生き生きとした桃やみかんの花に,深みのあるい白桃のノートを伴い,フレッシュな果実と核果実,収穫を刺激するフローラル,ヨードとスモーキーなミネラルを彷彿とさせる。リッチでスムーズな快活さがブレンドされ,ミネラルのノートがフローラルな特徴と長い余韻を醸し出している。  ★92/100点