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| Rose Brut Premier Cru, Rose ／ロゼ ブリュット プルミエ・クリュ ＜辛口＞ ロゼ NV | |
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＊ワイン名：ロゼ ブリュット プルミエ・クリュ ＜辛口＞ NV
＊原産国／地方：フランス／シャンパーニュ地方＊原産地呼称：AOC シャンパーニュ ＊ブドウ品種：シャルドネ80%、 ピノ・ノワール10%、ピノ・ムニエ10%
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＊コメント：
アヴィーズ、クラマン、シュイイ、グローヴで栽培されたブドウ100%から造られるロゼ。白ワインと赤ワインのブレンドで醸される。単一年の収穫ブドウ80%にリザーヴ・ワイン20%を加えて、ステンレス・タンクで発酵後、シュール・リーの状態で8ヶ月熟成。マロラクティック発酵実施後、瓶内二次発酵と熟成（36ヶ月）を行う。ドザージュは1リットルあたり12グラム。 レッド・フルーツやグリオットのリキュールのノート。ハムの燻製などシャルキュトリー全般、グリエ、レッド・フルーツのデザートに相応しい繊細で、クリーミーなシャンパーニュ。 ★エル・ア・ターブル 2016 金賞 |
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