Cuvee de Selection Brut AOC, Blanc/キュヴェ・ド・セレクション“ブリュット” <辛口> 白 NV
*ワイン名:キュヴェ・ド・セレクション“ブリュット”
<辛口> NV
*原産国/地方:フランス/シャンパーニュ地方
*原産地呼称:AOC シャンパーニュ
*ブドウ品種:ピノ・ノワール75%,シャルドネ25%
*コメント
 ドメーヌのスタンダード・キュヴェ。ボランジェ・スタイルと呼べるほど,香りから喉ごしまで一貫して力強い。クラスを超えたコクが持ち味。最低瓶熟期間は3年。


『アシェット・ワイン・ガイド/2012年版』
・・・この一族は,19世紀末にはシャンパーニュを造っていた。イヴ・ルーヴェは自身の名前のブランドを1970年にリリースし,2004年に栽培を息子のフレデリックに継承した。フレデリックは9ヘクタールのブドウ畑でブドウを栽培し,その大部分はモンターニュ・ド・ランスのアイとブージィのあいだの南向きの斜面に植樹されている。今年,審査員はドメーヌの2種類のキュヴェを高く評価した。どちらもピノ・ノワール75%とシャルドネ25%をアッサンブラージュしたものだ。審査員のお気に入りは2005年物の収穫ブドウに由来するこの“キュヴェ・ド・レゼルヴ”だ。澄んだ色合いで,どちらかという熟成している。しかし,上品でニュアンスが豊かで,表現力の香りが果物のコンフィや蝋の香りとともに感じられる。フレッシュさと豊満さのあいだの理想的なバランスの調子の口中。料理に合わせたいシャンパーニュで,すぐに味わうことができる。

『ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス/2009年版』
・・・この造り手はルーヴォワやブージィに近い,1級格付けの村トキシエールのブドウ畑のスペシャリスト。数年前からカリテ=プリ(品質と価格)のバランスの取れた力強いワインを提供している。ごく最近のロットは以前と比べて重たかったが,昨年提出されたワインはすべてが非の打ち所のないもので構成されていた。
 “ブリュット・レゼルヴ”はやや琥珀色のローブで,力強さと柔らかさ,複雑さと余韻が結びついた<素晴らしいヴァレ・ド・ラ・マルヌの表現>。我々が試飲したノン・ヴィンテージのシャンパーニュのなかで,最上のブリュットの1つ。“ブリュット・セレクション”は力強く熟成しており,とてもクリアーで非常に風味豊か。全体として傑出している。理想的な価格と品質のバランス。
『ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス』は,フランスのワイン評論家ミシェル・ベタンヌとティエリー・デソーヴが2007年秋から新たに刊行したワイン・ガイド。2人は2005年版まで著名なワイン・ガイドの『ル・クラスマン』の編集・執筆総責任者であったが,2006年版からはその職を離れていた。その2人が3年のブランクを置いて,新たに創設したガイドがこのワイン・ガイド。



『ゴーミヨ・ワイン・ガイド/2006年版』
・・・1835年にテオドール・ブロンデルが畑を購入して以来,畑は代々子孫によって栽培されてきた。5代目となるイヴ・ルーヴェは,1975年から,そして,1995年からは息子のフレデリックが家業を継いでいる。モンターニュ・ド・ランスの中心,トキシエールに位置するドメーヌは,ブージィやルーヴォワのグラン・クリュにも畑を所有している。“キュヴェ・ド・セレクション”は“キュヴェ・ド・レゼルヴ”同様,ピノ・ノワール75%とシャルドネ25%から造り上げられる。想像とはまったく対照的に,“キュヴェ・ド・セレクション”は生き生きとして,最も成功しているキュヴェ。しかも,最も手頃な価格。今,飲み頃にある素晴らしい1995ヴィンテージと,しっかりとした構成で傑出した余韻のある1996ヴィンテージにも期待できる。






『ル・クラスマン/2006年版』
・・・イヴ・ルーヴェはトキシエール村に素晴らしい畑を所有している。トキシエールはブージィの隣という日陰の身でありながら,品質はブージィのグラン・クリュから遠くない。その事をボランジェは昔から熟知している。他の造り手の模範となるような圧搾機の設置によって,ピュアで豊満,またかつてないほど明確にテロワールが表現されたワインを造ることが可能となった。価格は常に良心的である。









『ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス/2003年版』
・・・オレンジのコンフィ(グラン・マルニエ)や,柑橘系の果物の皮を焦がしたノートを持つ独特の香り。口中はリッチでクリーミー。ピノ・ノワールの典型的なコクとまろやかさがある。対照的に,フィニッシュにはレモンを思わせる長い余韻が軽やかに続く。アペリティフのシャンパーニュとして,とても素晴らしい。