Gamay IGP Vin de Pays de Franche-Comte, Rouge
/ガメィ(IGP ヴァン・ド・ペイ・ド・フランシュ=コンテ) 赤 2016
*ワイン名:ガメィ 赤
*原産国/地方:フランス/フランシュ=コンテ地方
*格付け:IGP ヴァン・ド・ペイ・ド・フランシュ=コンテ
*ブドウ品種:ガメィ100%
*醸造
シャルセンヌ,ギィにある粘土石灰質の区画に植わる樹齢5-50年のガメィに由来。剪定法は,ギヨ・サンプル及びコルドン。

除梗後,ルモンタージュを行いながら6日間にわたりマセラション・セミ・カルボニックで発酵。ステンレスと大樽を併用し,熟成(11ヶ月・MLFあり)。

*コメント
輝きのある端麗なローブからカシスやミルティーユなど,ブラックフルーツを思わせる清爽なノートが感じられる。フレッシュで眉目秀麗なワイン。また,ミネラルのタッチを伴うストラクチャーが感じられる分かち合いと共栄のワイン。サラダやアントレ,グリエやバーベキューなど,オールマイティ。サーヴィスは14-18度。10-15分前に抜栓すること。