Les Inattendus Cuvee Mystere Barbera Vin de Table Francais, Rouge
/レ・ジナタンデュ“キュヴェ・ミステール”バルベーラ(ヴァン・ド・ターブル・フランセ) 赤 NV(2015)
*ワイン名:レ・ジナタンデュ
“キュヴェ・ミステール”バルベーラ 赤
*原産国/地方:フランス
/フランシュ=コンテ地方
*格付け:ヴァン・ド・ターブル・フランセ
*ブドウ品種:バルベーラ100%
*醸造
ギィにある粘土石灰質の区画に植わる樹齢6年のバルベーラの若木に由来。剪定法はギヨ・サンプル。収穫は手摘み。 厳密な温度管理下でオークの小樽で発酵及び熟成(11ヶ月・MLFあり)。

*コメント
ブラックベリーやミルティーユなどブラックフルーツのアロマが傑出。濃い色調としなやかさを持ち合わせ,スパイシーな味わい。赤身肉屋フロマージュにぴったり。サーヴィスは16-18度。