Les Inattendus Cuvee Mystere Cabernet Franc Vin de Table Francais, Rouge
/レ・ジナタンデュ“キュヴェ・ミステール”カベルネ・フラン(ヴァン・ド・ターブル・フランセ) 赤 NV(2016)
*ワイン名:レ・ジナタンデュ
“キュヴェ・ミステール”カベルネ・フラン 赤
*原産国/地方:フランス
/フランシュ=コンテ地方
*格付け:ヴァン・ド・ターブル・フランセ
*ブドウ品種:カベルネ・フラン100%
(クローンNo. )
*醸造
ギィにある粘土石灰質の区画に植わる樹齢5年のカベルネ・フランの若木に由来。剪定法はギヨ・サンプル。収穫は手摘み。

厳密な温度管理下でオークの小樽で発酵後,熟成(11ヶ月・MLFあり)。

*コメント
カベルネ・フラン特有のピーマンや植物のニュアンスが顕著。円やかで,アフターに香辛料が感じられる。飲み応えのあるワインで,清涼感もある。赤身肉,フロマージュとともに。サーヴィスは16-18度。