Fleur de Cinsault IGP Pays d'Herault, Rose
フルール・ド・サンソー ロゼ 2016
*ワイン名:フルール・ド・サンソー ロゼ
*原産国/地方:フランス/ラングドック地方
*原産地呼称:IGPペイ・デロー
*品種:サンソー70%,ムールヴェードル20%,
グルナッシュ10%

“サンソーの花”を意味するキュヴェ名は,
当主が修行先シルヴァン・パタイユで一目惚れしたという
葡萄の“花”のイメージから名づけられた。

*樹齢:35年
*剪定:ゴブレ,コルドン・ロヤ
*収量:35hl/ha
*醸造: 1株当り6房になるようにグリーン・ハーヴェストした葡萄を,手摘みで収穫,その場で直ちに選果する。土着酵母のみで,ステンレスタンクで20〜21度で22日間発酵。直接圧搾法によるロゼ。温度調整をしながら22日間キュヴェゾン。熟成はステンレスタンクで6ヶ月。クロス式フィルターで濾過。

*コメント: イチゴの香り。背後にある粘性を目立たさない快活なアタックと,塩味を伴うフィニッシュに上品な酸が感じられるヴォリュームある味わい。

*生産本数:5,250本

*評価
2年連続RVF誌フランス最高のロゼワインに選出されました!

『ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス』誌(2017年5月号)
フランスの最高のロゼ・ワイン100選

■フルール・ド・サンソー ロゼ 2016 15/20点
ピュアなサンソー。軽やかで非常にカリッとした軽やかな余韻。

『ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス』誌(2016年3月号)
フランスの最高のロゼ・ワイン60選に選出!


■フルール・ド・サンソー ロゼ 2015 15/20点
ファースト・ヴィンテージ2014に続き,2015も成功を収めた!
このサンソー・ロゼは肉付きがよく,味わい深い。