Entre la vigne et la mer AOC Minervois, Rouge
/アントル・ラ・ヴィーニュ・エ・ラ・メール(ミネルヴォア)赤 2016
*ワイン名:アントル・ラ・ヴィーニュ・エ・ラ・メール 赤
*原産国/地方:フランス/ラングドック地方
*原産地呼称:AOC ミネルヴォア
*ブドウ品種:シラー75%,ムールヴェードル25%
*年間総生産量:8,000本
*栽培・醸造
2015年物が初リリースのドメーヌの最新キュヴェ。ミネルヴォア出身のラッパー,Toanのラップのタイトルがそのままキュヴェ名“ブドウ畑と海のあいだで”になった。歌詞がエチケットに描かれている。
トップ・キュヴェ“レ・ザスプレ”に使用するシラーとムールヴェードルのブレンド。木製の大樽で熟成。

*コメント
官能的で甘味のあるシラーと、酸味とミネラルを与えるムールヴェードルがマッチ。良く熟れたタンニンに由来するフィネスがある。香り高い2つの品種が繊細で豊かなブーケを作り出している。樽香のある果実、フランボワーズ、黒イチゴ、ブルーベリーが、シナモンや粒胡椒と混ざり合う。噛みごたえがあり、快活。また丸みがあり、印象的なフィネスを持つタンニン。数年は熟成が可能。