“Le P'tut Coup” IGP Cite de Carcassonne, Rose/
ル・プティ・ク(IGPシテ・ド・カルカッソンヌ) ロゼ 2019
*ワイン名:ル・プティ・ク ロゼ
*原産国/地方:フランス/ラングドック地方
*格付け:IGPシテ・ド・カルカッソンヌ
*ブドウ品種:グルナッシュ、メルロー、サンソー
*醸造
 トラペル渓谷に位置する、夏に非常に乾燥する砂利質の沖積土壌。海洋沿岸の影響を受ける、温暖で乾燥した地中海性気候。セニエ方で造られるロゼ。収穫後すぐに除梗。温度管理を徹底し醸造。短期間キュヴェゾンを実施。

*醸造
 澄んで輝きのあるガーネット色の美しいローブ。赤い果実を思わせる繊細でデリケートな香り。口中はアロマティックでたっぷりとしていて、フィネスとバランスが素晴らしい。野菜の盛り合わせやシャルキュトリーなどの前菜と相性が良い。サーヴィスは8度で。