Fontanilles IGP Pays d'Oc, Blanc
フォンタニーユ　白
＊ワイン名：フォンタニーユ　白
＊原産国／地方：フランス／ラングドック地方
＊原産地呼称：IGPペイ・ドック
＊品種：ユニ・ブラン50%、
　　　　グルナッシュ・ブラン30%、
　　　　ソーヴィニョン・ブラン20%
＊土壌： 丸い石に覆われる粘土石灰質。モンペリエの北のアサス、クラレ、サン＝ジェリィ・デュ・フェスの各コミューンで栽培したブドウに由来。

＊醸造： ブドウは夜間に収穫。空気圧で圧搾後、デブルバージュ（固形物の沈殿）を行う。発酵は15度で2週間。

＊コメント： 麦藁色のローブ。フルーティーで黄桃やアニス、フェンネルのアロマが感じられ、爽快感溢れる味わい。