Fontanilles IGP Pays d'Oc, Rouge
フォンタニーユ　赤
＊ワイン名：フォンタニーユ　赤
＊原産国／地方：フランス／ラングドック地方
＊原産地呼称：IGPペイ・ドック
＊品種：メルロー50%、グルナッシュ30%、
　　　　カリニャン20%
＊土壌： 丸い石に覆われる粘土石灰質。モンペリエの北のアサス、クラレ、サン＝ジェリィ・デュ・フェスの各コミューンで栽培したブドウに由来。

＊醸造： 温度コントロールの下、品種ごとに発酵を行い、ブレンド。マセラシオンの期間は約10日間ほど。発酵期間を短くすることによって、 アロマティックな要素を最大限に表現。

＊コメント： 花やスパイスの香りとフランボワーズを思わせるジューシーな味わい。 チリコンカルネ、きのこのフリカッセ、焼鳥におすすめ。