Blanc Foussy Vouvray Brut Blanc
ブラン・フシー　ヴーヴレ・ブリュット　白
華やかで豊かな香り、酸味やうまみも十分！
コスト・パフォーマンスの高さも桁外れ！

■ワイン名 ：ブラン・フシー
ヴーヴレ・ブリュット
■原産国／地方 ：ロワール
■原産地呼称 ：ヴーヴレ
■ブドウ品種 ：シュナン・ブラン100％
■容量 ：750ml



■裏ラベル表記 ：ヴーヴレのAOP地域は、ロワールを見下ろす斜面に位置している。ロワールのテュフォーの土壌特徴から、石灰質珪質粘土土壌で構成されている。テロワールの多様性に富んだこのキュヴェは、非常に繊細な泡を持つ。花の香りと白い果実の香りが融合し、トースト香がこのキュヴェにエレガンスと調和を与えている。ヴーヴレは瓶詰め後、最低1年間セラーで熟成させてから販売される。この間に二次発酵が行われ、きめ細かい泡が生まれる。アペリティフとして、またはデザートと一緒に冷やしてお飲みください。

■醸造 ：瓶内二次発酵。12度に保ったセラーで15ヵ月間、澱熟成（sur lattes）。
■色 ：銀色の反射のある、淡い黄色のローブ。
■香り ：控え目だが優雅な柑橘類のノートが香り、バランスが取れている。
■味わい ：口に含めるとさわやかで、新鮮な果実やミネラル感溢れるアロマが口中に広がる。
■評価 ：
●　コンクール・デ・ヴァン・デュ・ヴァル・ド・ロワール　リジェ　2021　銅賞
●　コンクール・デ・ヴァン・デュ・ヴァル・ド・ロワール　リジェ　2020　金賞
明るい黄金色に輝くローブに繊細で長い泡が美しく連なる。上品で魅力的な香りを表し、桃や梨の白い果実が、柑橘のノートに結びつく。フレッシュなアタックがある味わいは、柔らかい質感と滑らかさ、バランスの良さ、そしてマンゴーの黄色い果実のアロマを表現し、長くエレガントな余韻に続く。見事なヴーヴレのスパークリング。

●　パリ農事コンクール　2020　銅賞
●　パリ農事コンクール　2016　金賞
●　アシェット　2011年版　一つ星
この有名な生産者は、もはや詳細に紹介する必要はない。そのセラーはロワールのほとりの地下深くにあり、そこでは上質な泡のスパークリング・ワインが巧みに造られている。淡い金色を帯びた黄色のローブが目を惹く。香りも味わいも、控えめながら果実味溢れる構造で、バターやブリオッシュを思わせるアロマがある。余韻は長く、非常にコクがある。アペリティフとして最適。>この有名な生産者は、もはや詳細に紹介する必要はない。そのセラーはロワールのほとりの地下深くにあり、そこでは上質な泡のスパークリング・ワインが巧みに造られている。淡い金色を帯びた黄色のローブが目を惹く。香りも味わいも、控えめながら果実味溢れる構造で、バターやブリオッシュを思わせるアロマがある。余韻は長く、非常にコクがある。アペリティフとして最適。

●　アシェット　2008年版　二つ星
1969年設立で、ヴーヴレのスパークリング・ワインの主要な生産者の1つ。ロワールのほとりにあるその巨大なセラーには設備が整い、また、長年の経験に基づいた知識もあり、高い水準のメトッド・トラディショネルが造られている。実際、フェリシアン・ブルーはもう少しでク・ド・クールを獲得しそうだった。