ミュスカデ グラン・ムートン 白 辛口
グラン・ムートン 白 辛口
＊原産国／地方：フランス／ロワール地方＊原産地呼称：AOCミュスカデ・セーヴル・
エ・メーヌ・シュール・リー
＊ブドウ品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ＊年間生産本数：60,000本
＊ドメーヌ・デュ・グラン・ムートンの詳細は
こちらへ。
こちらへ。
＊ハーフサイズ（2020年物）、マグナム（2016年物）もございます。
岩牡蠣の酒蒸し白トリュフソースに合わせるワインとして登場したのが
ドメーヌ・デュ・グラン・ムートンのミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ
グラン・ムートン シュール・リー
ミュスカデの最高クリマとして君臨する23ha の畑「グラン・ムートン」。「丸々と太った羊」という意味のGros Mouton グロ・ムートンが語源である「ムートン将軍」に因んで名付けられる。Petite Maine プティット・メーヌ河を見下ろす南西向きの傾斜地にあるこの畑には早成ミュスカデの熟成を確実なものにする好条件が備わる。平均樹齢75 年の古樹に由来するグラン・ムートンは，収穫時に1 株に残すブドウの房数は5〜7 房で、熟成は最低9 ヶ月間行う。数あるロワールの白ワインの中で「ミネラル香が顕著で最も新鮮」、「味、香り共に抜群」などの定評がある。「牡羊マーク」が中央にあしらわれた斬新なデザインのラベルと、ペティヤンを思わせる繊細な風味や飲み心地が特徴。口中は傑出した持続性がある。甲殻類ととても合う。