Pouilly-Fume Genetin (AOC Pouilly-Fume), Blanc
/プイィ・フュメ ジェヌタン 白 *参考品
*ワイン名:プイィ・フュメ ジェヌタン 白
*原産国/地方:フランス/ロワール地方
*原産地呼称:AOC プイィ・フュメ
*品種:ソーヴィニョン・ブラン100%
*樹齢:平均樹齢35年
*向き:南・南東
*土壌:AOCプイィ・フュメの中でも最も南に位置する、小石混じりの上部オックスフォード階石灰岩土壌の4つの異なる区画(レ・ペシニョール/Les Pechignolle、レ・シャンタルエット/Les Chantalouettes、レ・パピヨン/Les Papillons、レ・ヴァンレンヌ/Les Varennes)

【コメント】
 ジェヌタンとはプイィ地区におけるソーヴィニョンの昔の別名。

【テイスティング】
 金色の反射を持つ輝くようなローブ。黄楊(ツゲ)や柑橘系のアロマのパレットを持ち、生き生きとしてフルーティなアタックがある。

【マリアージュ】
 若いうちから楽しめるが、4〜5年熟成させることも可能。魚のリエット、海老の鉄板焼、帆立のカルパッチョなど、貝類を使った料理にお薦め。単純にアペリティフにしても良い。サーヴィス温度12度。

【評価】
デカンター・ワールド・ワイン・アワード2019
プイィ・フュメ ジェヌタン 2018 推薦賞 84点

 花と黒スグリの葉の香り。核果実の味わい。僅かにブリップの効いた穏やかな余韻。

ワイン・エンスージアスト(2019/10/1版)
プイィ・フュメ ジェヌタン 2018 92点

 この若いワインは、果実を覆う強い鋼の様な性質と構造と性質を表している。熟成するにつれ全てが改善していき、テクスチャーを通して輝きを放つハーブと柑橘類のアロマをもたらす。2021 年以降が飲み頃。

ギド・アシェット2021
プイィ・フュメ ジェヌタン 2018 2ッ星獲得★★

 このキュヴェを生み出したヴィリエの石灰岩土壌は、驚くべき活気が香りに表れる。ヨードを含んだミネラルに、レモンや青りんごのアクセントのあるノートが加わる。口中は純粋無垢なセンセーション。繊細でミネラル感や果実味のある、持続する戻り香。エレガントさとフレッシュさを兼ね備えたワイン。

ル・ポワン― スペシャル・ヴァン(2019/9/5 版)
プイィ・フュメ ジェヌタン 2018 15,5点

 白い果実や青りんごの香りや味わい。生き生きとした口中。飲み頃を待った方がよいだろう。フィニッシュには白桃を連想させる。