Pouilly-Fume (AOC), Blanc/プイィ・フュメ 白 2018
*ワイン名:プイィ・フュメ 白
*原産国/地方:フランス/ロワール地方
*原産地呼称:AOC プイィ・フュメ
*品種:ソーヴィニョン・ブラン100%
*樹齢
平均樹齢15年以下のジュヌ・ヴィーニュ(若木)
(レ・デゼール/Les Deserts)
平均樹齢10年のジュヌ・ヴィーニュ(若木)
(レ・パピヨン/Les Papillons)
*土壌
キンメリッジ階泥灰土壌(レ・デゼール),上部オックスフォード階石灰岩土壌(レ・パピヨン)

*ドメーヌ・F. ティネル=ブロンドレの詳細はこちら


【テイスティング】
プイィ・フュメの性格が率直に表現されているキュヴェ。淡いグリーンのローブはゴールドの光沢を持ち,力強く,そして,フルーティーな印象。これはジュヌ・ヴィーニュのブドウに拠るもの。クリスピーなミネラル感に富み,ソーヴィニヨン・ブランの特徴が良く表現されている。

【マリアージュ】
エビやカニを使った料理やスモークサーモン,白身魚のフライ,魚の香草焼き,鶏のカレー風味などにお薦め。

【評価】
デカンター・ワールド・ワイド・アワード2014 プイィ・フュメ2013 銀賞
魅力的に磨きぬかれたオーチャードフルーツとイラクサのアロマが,上品で細やかな流れによって強調される。飲み始めから終わりまでひきつけられるボディーとテクスチャーにはフレッシュな果実が満載。