EssenCiel AOC Coteaux d'Aix-en-Provence, Rose
エッセンシエル（コトー・デクサン・プロヴァンス）　ロゼ
＊ワイン名：エッセンシエル
コトー・デクサン・プロヴァンス　ロゼ
＊原産国／地方：フランス／プロヴァンス地方
＊原産地呼称：AOC コトー・デクサン・
プロヴァンス
＊ブドウ品種：グルナッシュ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニョン、カリニャン、シラー

ドメーヌのエントリーレベルのキュヴェ
コンサルタントはミッシェル・タルデューとバスチャン・タルデュー。
　ドメーヌのエントリーレベルのロゼワイン。Essen-tiel（「本質的な」の意）とciel（「空、天（国）」の意）をつなげて命名。フランス語の発音はessentielと同じで、パラディ（Paradis = 天国）と同様の意味を想起させる。

＊樹齢：
5年、20年、30年の3つの区画のブドウをブレンド。

＊土壌：
石灰岩の土壌で表面は粘土状。北向き斜面で、乾燥していて涼しい。

＊醸造：
収穫はその日の最も涼しい時間帯に行われる。セラーには無酸素冷却器が装備。果皮浸漬のおかげでフルーティなアロマのあるワインになる。その後、ワイン醸造学者ミッシェル・タルデューとバスチャン・タルデューと共に、ブレンド率が決められる。

＊テイスティング：
淡いピンク色で、明るい反射がある。ストロベリーや柑橘類のフレッシュで繊細なアロマがある。口に含めるとフレッシュで生き生きとしている。フィニッシュも豊かで余韻も長い。