◆各種ワイン・ガイドの評価◆
『ワイン・アドヴォケイト』掲載のコメント
2000VT：ラングドックでもルシヨンでもない，このカシ（プロヴァンス）は，アペラシオンの豪華な例として見なされるべきである。マルサンヌ，クレーレット，ユニ・ブラン，ブールブーランのブレンドは，海の塩，白い花，そしてスパイスのアロマを持つ。ライトからミディアム・ボディで，ミネラル，アプリコット，スパイス，リンゴ，そして洋梨のフレーヴァーが溢れる濃厚なワイン。この美しいワインは豊潤で熟れており，味わい深い。ブイヤベースにもってこい。 ★88/100点
2001VT：カシ“ブラン・ド・ブラン”2001の濃密なアロマのなかからは，蜂蜜漬けのミネラルやメロンを感じることができる。マルサンヌ，クレーレット，ユニ・ブラン，ブールブランのブレンドで，この素晴らしいバリューのワインは，豊潤で純粋，そしてスパイシーで，多くの特質を備えている。寒露メロンを思わせるようなミネラルが長い余韻に続く。今後18ヶ月のあいだに飲むこと。
★88/100点
|
|
『アシェット・ワイン・ガイド／2013年版』掲載のコメント
2011VT：カシのアペラッションで最も大きいドメーヌの一つで、有機栽培に転換している（2012年ヴィンテージより認証取得予定）。ブラン・ド・ブラン2011は、青みがかり黄金色の美しいローブ。白い花やアプリコット、ベルガモットの繊細さがある。豊かな香りをとめどなく感じる。口中は立体感があり、フルーティーで新鮮。僅かに感じるドラジェ（糖衣で包んだアーモンド）の甘みがアクセントになっている。バランスが取れており、生き生きとして上品なフィニッシュ。余韻が長い。ホタテと相性が良いでしょう。ク・ド・クール／☆☆（2つ星）
|
『アシェット・ワイン・ガイド／2007年版』掲載のコメント
2005VT：ドメーヌの名前からその歴史にいたるまで，すべてが家族を思い起こさせる。叔父によって創設されたドメーヌの当主を40年以上にわたり務めるジャン＝ピエール・サンティニは，現在3人の子供たちと一緒に働いている。8月末に収穫されたこの白ワインのローブは黄緑色に光り輝いている。豊かな香りは，カシのアペラシオンの特長でもあるバラやアヤメ，桃などを彷彿とさせる。豊満で粘性があり，まろやかなアタックのワインは，生き生きとした心地良いアプリコットのニュアンスを感じさせ，フルーティーでフローラルなノートとともに長い余韻を残す。今すぐに味わうことができるが，まだ数年は熟成させることができる。 ク・ド・クール／☆☆（2つ星）
←PDF閲覧可
|
|
『フルールス・ワイン・ガイド／2007年版』掲載のコメント
2004VT：黄金色に反射する麦わら色のローブは，澄んで光り輝いている。力強く豊かな香りは，アンゼリカ（セイヨウトウキ）の花を思い起こさせ，ヨードの香りと微かなレモンのタッチへと変化していく。口中はまろやかで，香りから感じられた風味そのままの味わい。ミネラル感のあるフィニッシュ。マグロの切り身のグリエやラタトゥイユに良く合うだろう。 PDF閲覧可→
同ガイドで，ドメーヌ･デュ･パテルネルの白は，ドメーヌ・ドーヴネーのムルソー“グット・ドール”と同ポイントを叩き出し，コント・ラフォンのムルソー“クロ・ド・ラ・バール”や，フランソワ・ミクルスキーのムルソー“ジュヌヴリエール”を超える得点を獲得しました。
|
