IZUMI TRADING CO., LTD.／ピエール・アマデュー／コート・デュ・ローヌ　グランド・レゼルヴ　赤（フランス／ローヌ地方）

Cotes du Rhone Grande Reserve AOC, Rouge／コート・デュ・ローヌ　グランド・レゼルヴ　赤
	■ ワイン名：コート・デュ・ローヌ　グランド・レゼルヴ　赤 ■ 原産国／地方：フランス／ローヌ地方 ■ 原産地呼称：コート・デュ・ローヌ（AOC） ■ ブドウ品種：グルナッシュ80％、シラー20％ ■ 平均樹齢：30年 ■ 収量：1ヘクタール当り42ヘクトリットル ■ 生産本数：25,000本
■ テロワール：ローヌ川右岸（ガール県）のローダン村とエステザルグ村の崩れた石灰と赤い粘土の丘陵。 ■ 醸造：100%除梗したブドウをコンクリートタンクで7日間、25℃で発酵させる。その間ルモンタージュ、デレスタージュを施す。シャプタリザションは行わない。マセレーションの期間は10日間。空気圧圧搾機で圧搾し、大樽（105hlと30hl容量）で9ヶ月間、シュール・リーで熟成。澱引き、清澄は行わず、ろ過後に瓶詰め。 ■ コメント：濃いガーネットの色をしている。マルベリー、カシス、フランボワーズ、スミレの花のアロマを持つ。タンニンはビロードのように滑らかで、果実味豊かでわずかに皮革のニュアンスを感じる。長く余韻を味わえる。グリルビーフ、チョコレートムースのジンジャー添えに好適。サービスは18℃でデカンタージュをして。 ■ 『ワイン・スペクテーター』のコメント　コート・デュ・ローヌ　グランド・レゼルヴ　赤　2016　　★90/100点熟れてジューシー。ブラックベリーとプラムのコンポートの味わいがワインの背骨をなす石墨の上に輝いている。余韻にタバコがパッと現れる。