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Cuvee Pauline AOC Jurancon Sec, Blanc キュヴェ・ポーリーヌ 白（辛口） 2013 ＊参考品＊ |
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＊ワイン名：キュヴェ・ポーリーヌ 白（辛口） ＊原産国／地方：フランス／南西地方 ＊原産地呼称：AOCジュランソン ＊品種：プティ・マンサン100% |
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デカンター・ワールド・ワイン・アワード2014金賞（2013VT） ＊醸造： 100%フリーラン果汁を使用。10月末に手摘みで収穫，タンクで19度でアルコール発酵，フレンチ・オークのバリック（新樽比率30%）で3ヶ月熟成。 ＊コメント： ゴールド・イエローのローブ。スイカズラ，ジャスミン，ライチ，柑橘などのフローラルと果実味が繊細に凝縮したアロマ。オレンジ・ピールとスパイスの複数のノートが感じられる味わいは，リッチでフレッシュなアタック。果実味と表現力のある味わいを快活さに支えられ，肉付きの良い長いフィニッシュ。10〜12度でサーヴィス。 ＊マリアージュ： 帆立のクリームソース，リ・ド・ヴォー，オマール，鶏肉料理，ドライなチーズと相性がよい。 ＊評価： 
ワイン・エンスージアスト91点（2013VT）デカンター・ワールド・ワイン・アワード2014金賞（2013VT） ブリュッセル世界コンクール2014銀賞（2013VT） |
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