Cuvee Pauline AOC Jurancon Sec, Blanc キュヴェ・ポーリーヌ 白(辛口) 2013 *参考品* |
|
*ワイン名:キュヴェ・ポーリーヌ 白(辛口) *原産国/地方:フランス/南西地方 *原産地呼称:AOCジュランソン *品種:プティ・マンサン100% |
|
デカンター・ワールド・ワイン・アワード2014金賞(2013VT) *醸造: 100%フリーラン果汁を使用。10月末に手摘みで収穫,タンクで19度でアルコール発酵,フレンチ・オークのバリック(新樽比率30%)で3ヶ月熟成。 *コメント: ゴールド・イエローのローブ。スイカズラ,ジャスミン,ライチ,柑橘などのフローラルと果実味が繊細に凝縮したアロマ。オレンジ・ピールとスパイスの複数のノートが感じられる味わいは,リッチでフレッシュなアタック。果実味と表現力のある味わいを快活さに支えられ,肉付きの良い長いフィニッシュ。10〜12度でサーヴィス。 *マリアージュ: 帆立のクリームソース,リ・ド・ヴォー,オマール,鶏肉料理,ドライなチーズと相性がよい。 *評価: ワイン・エンスージアスト91点(2013VT) デカンター・ワールド・ワイン・アワード2014金賞(2013VT) ブリュッセル世界コンクール2014銀賞(2013VT) |