Roero Arneis DOCG ロエロ・アルネイス　白　DOCG
	■ ワイン名：ロエロ・アルネイス 白 DOCG ■ 原産国／地方：イタリア／ピエモンテ州 ■ 格付け：DOCG ■ ブドウ品種：アルネイス100%
世界遺産「ピエモンテブドウ畑景観」の一部であるロエロ地域で最も古く、最も魅力的な白ブドウから生産された、心地よい辛口の白ワイン。ワインの名称はおそらく、カナーレCanale近くの高原である「ブリック・レネシオBric Renesio」と結びついていると言われている。この地域の住民は、この地域を「アルネイス」と名付けた。アルネイスとは、ピエモンテ方言に由来する言葉で、時に信頼できず、時に不機嫌で、難しい性格の人を指す。こうした特徴は、時に処理が難しいアルネイスと完全に一致する属性なのだ。 ■ 畑：モンテーウ・ロエロに位置する、標高270mで南東向きの単一区画（0.75ha）。砂質土壌。 ■ 平均樹齢：30年 ■ 醸造：厳選された葡萄は手摘みで収穫、その後すぐに果皮浸漬。優しく圧搾し、果汁は不純物を取り除くために冷却され、清澄される。発酵はステンレスタンク。フレッシュでフルーティーな特徴を損なわないように、ワインは瓶詰めされるまでステンレスタンクで保存。 ■ 色：緑がかった淡黄色。 ■ 香り：非常にフルーティー。花の香りやアロマの持続性も感じられるなど、幅広く豊かなストラクチャーがある。 ■ 味わい：味わいは辛口で、ハーモニーが感じられ、心地よい酸味が豊かなストラクチャーに結びついている。 ■ ペアリング：前菜やシーフード、野菜スープ、パスタや魚料理との相性が抜群。 ■ サーヴィス：10〜11度

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