La Huella de Adaras DO Almansa, Blanco/ラ・ウエリャ・デ・アダラス(アルマンサ) 白 2010
■ワイン名: ラ・ウエリャ・デ・アダラス 白
■原産国/地方:スペイン
/カスティーリャ・ラ・マンチャ地方
■原産地呼称:DO アルマンサ
■ブドウ品種:ソーヴィニヨン・ブラン50%,
ベルデホ35%,モナストレル15%
■平均樹齢:7年
■収量:1ヘクタール当たり40ヘクトリットル
■醸造
6度に温度管理されたステンレス・タンクで数時間スキン・コンタクトを行い,自然酵母によるアルコール発酵。マロラクティック発酵なし。熟成はステンレス・タンクで澱と共に6ヶ月間。軽く濾過して瓶詰め。

■コメント
微かに黄緑がかった透明感のある色調。パッションフルーツ,マンゴー,ライチと共にピーチやアプリコットといった地中海の果実の香りが現れる。心地よいアタックで,滑らかで広がりがあり,重厚で味わい深い。フィニッシュは調和が取れ,適度な酸がある。