Le Relais de Patache d’Aux AOC Medoc, Rouge
/ル・ルレ・ド・パタッシュ・ドー(メドック)赤 2015
*ワイン名:ル・ルレ・ド・パタッシュ・ドー
*原産国/地方:フランス/ボルドー地方
*原産地呼称:メドック
*ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニョン60%,
メルロー30%、カベルネ・フラン7%、
プチ・ヴェルド3%
*平均樹齢:40年
*植樹比率:8,500本/ha
ル・ルレ・ド・パタッシュ・ドーは元々乗合馬車の中継地=relais de poste(ルレ・ド・ポスト)だった場所で,フランス革命のさなか,ドメーヌに組み込まれた。メドックではPataches パタッシュの名で知られる勤勉な馬たちは,ここで交替していた。

*醸造
醸造は自動温度制御装置を備えた木製,セメント,ステンレス・タンクを併用。発酵期間は3-4週間。リムーザンのオークで12ヶ月間熟成。

*コメント
シャトー・パタッシュ・ドーが所有する特定の区画に由来するこのワインはフルーティーかつしなやかで,心地良い味わいを呈している。赤ワインでマリネした牛肉のブロシェット,グリヤード,鴨,仔牛・仔羊のロティ,フロマージュに合わせて。