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Le Relais de Patache d’Aux AOC Medoc, Rouge /ル・ルレ・ド・パタッシュ・ドー(メドック)赤 2015 |
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*ワイン名:ル・ルレ・ド・パタッシュ・ドー 赤
*原産国/地方:フランス/ボルドー地方*原産地呼称:メドック *ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニョン60%, メルロー30%、カベルネ・フラン7%、
*平均樹齢:40年プチ・ヴェルド3% *植樹比率:8,500本/ha |
ル・ルレ・ド・パタッシュ・ドーは元々乗合馬車の中継地=relais de poste(ルレ・ド・ポスト)だった場所で,フランス革命のさなか,ドメーヌに組み込まれた。メドックではPataches パタッシュの名で知られる勤勉な馬たちは,ここで交替していた。
*醸造: 醸造は自動温度制御装置を備えた木製,セメント,ステンレス・タンクを併用。発酵期間は3-4週間。リムーザンのオークで12ヶ月間熟成。 *コメント: シャトー・パタッシュ・ドーが所有する特定の区画に由来するこのワインはフルーティーかつしなやかで,心地良い味わいを呈している。赤ワインでマリネした牛肉のブロシェット,グリヤード,鴨,仔牛・仔羊のロティ,フロマージュに合わせて。 |