Bad Boy Chardonnay Vin de France, Blanc /バッド・ボーイ“シャルドネ”(ヴァン・ド・フランス) 白 |
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■ワイン名:バッド・ボーイ“シャルドネ” 白 ■原産国/地方:フランス/ボルドー地方 ■原産地呼称:ヴァン・ド・フランス ■ブドウ品種:シャルドネ100% |
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“やんちゃ者”のテュヌヴァンの新たなる挑戦! わずか1haの畑のシャルドネに由来 “ヴァランドロー・ブラン”の熟成に使用した樽で熟成! シャトー・ヴァランドロー、ヴィルジニー・ヴァランドローに使われる白ブドウの畑のすぐ隣の1haに植えられたシャルドネに由来。南東向きの粘土石灰土壌。2012がファースト・ヴィンテージ。植樹比率は8,000本/haで、厳しい剪定を行い収量は50hl/ha。 ブルゴーニュ・ブラン好きのテュヌヴァン夫妻は、ボルドーの伝統的な品種以外の品種を植えてみたいと考え、2011年に成功するかもしれないという期待を込めてシャルドネを植樹。 発酵は500リットルのバレルで実施。熟成は50%は500リットルの同じバレルで、50%は新樽で10ヶ月シュール・リー熟成。“ヴァランドロー・ブラン”の熟成に使用したバリックが使用されている。濾過して瓶詰め。AOCボルドーではシャルドネ品種は認められていないため、ヴァン・ド・フランスとしてリリースされた。規格外のワインとして、やんちゃ者シリーズの“バッド・ボーイ”の名を取った。2019年物の生産本数は約2,100本。 『樹齢が古くなるのを待たなければいけないが、おいしいワインに仕上がった。』とテュヌヴァンが自身のブログでコメントしている。 評価 『ヴィノス』(2020年6月) 2019バッド・ボーイ シャルドネ (85-87)点 ジャン=リュック・テュヌヴァンの2019バッド・ボーイ シャルドネは、ピーチとマンゴーの香りが豊富で、シンプルだが、はっきりと定義されており、非常に強烈。味わいは丸みを帯びており、蜂蜜に始まり、近年のヴィンテージに比べ酸味が低く、余韻はトロピカルなノートに生姜が添えられている。今後2〜3年は愉しめる。 |