Origine AOC Cotes de Bourg, Rouge /オリジン(コート・ド・ブール) 赤 |
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*ワイン名:オリジン 赤 *原産国/地方:フランス/ボルドー地方 *原産地呼称:コート・ド・ブール *ブドウ品種:メルロー、カベルネ *平均樹齢:27年 *収量:48hl/ha *生産本数:15,000〜25,000本 |
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アシェット2013版 1ッ星★獲得(ヴィンテージ2010) デメテール、AB、ユーロリーフ、eveヴィーガン認証。 *醸造: キュヴェゾン21日。フレンチ・オークバレルで10〜12ヶ月熟成。 *コメント: メルローとカベルネの完璧なバランス。スパイシーなブーケと深い色合い、フル・ボディーの味わいはチェリー、ブラック・ベリーやスパイスが感じられる。 *評価: 『ソムリエ・アンテルナショナル』 WEB記事 プレスティージュ 赤 2010 深みのあるルビー色。カシス、ブラック・ペッパー、ミント、スパイス、サクランボ、煙草、お茶の葉の香り。 味わいはボディーがあり、美しい酸と果実味にコーヒー。風味のある余韻。鹿肉の煮込みにあわせたい。 素晴らしい熟成のポテンシャルを感じさせる若いワイン。2025年までが飲み頃。サーヴィスは17度。 『アシェット』 2013年版 プレスティージュ 赤 2010 1ッ星★ メルロー主体にカベルネ2種を加えたこのキュヴェは、使用済みのバリックで熟成されている。暗く凝縮した赤いローブにエレガントなブーケ。豊かな果実味は黒系果実、熟したサクランボ、甘草、スパイスの上品なタッチ。スパイシーな果実味は、熟したマティエールと味わい深さ、ふくよかでフレッシュな味わいを引き立てている。控えめなタンニンが全体的にしっかりとした骨格の中に溶け込んでいる。 |