醸造コンサルタント：
アンヌ・カルデローニAnne Calderoni：
クロ・ピュイ・アルノーClos Puy Arnaud、シャトー・ラ・マルゼルChateau La Marzelle、シャトー・モントゥッサンChateau Montussanなどを手がけ、ビオディナミに関して非常に深い知識を持つ。
当主：
Philippe Betschart フィリップ・ベッツシャルトが2010年にシャトーを購入、家族経営。
15年間パリでITエンジニアとして勤めた後、パリを離れて母の故郷ボルドーに移住し、ヴィニュロンに転身。ボーヌの国立農業・醸造職業学校（CFPPA）修了。地理学、環境学についても学び、ロワールのビオディナミ生産者ドメーヌ・ド・サン・ニコラ（AOCフィエフ・ヴァンデアン）で研鑽を積んだ。またカスティヨンの鬼才と呼ばれるボルドー・ビオディナミの頂点に君臨するクロ・ピュイ・アルノーClos Puy Arnaudとも親交が深く、両者との出会いが後にビオディナミに転向するきっかけとなった。
流通先：
ル・ルージュ・エ・ル・ヴェールle Rouge et le verreなどのビオワインを扱うカーヴ、パリの流行りのワインバー、ボルドーのミシュラン星付ル・プランス・ノワールLe Prince Noir （1ッ星★）、ヴィヴィアン・デュランVivien Durand （1ッ星★）、ロンドンのミシュラン星付シェ・ブルース （1ッ星★）、アメリカ、イギリス、スイス、ベルギー、ノルウェー、デンマーク、ドイツ、オーストラリア、韓国、日本、香港、北京など。
Philippe Betschart フィリップ・ベッツシャルトが2010年にシャトーを購入、家族経営。
15年間パリでITエンジニアとして勤めた後、パリを離れて母の故郷ボルドーに移住し、ヴィニュロンに転身。ボーヌの国立農業・醸造職業学校（CFPPA）修了。地理学、環境学についても学び、ロワールのビオディナミ生産者ドメーヌ・ド・サン・ニコラ（AOCフィエフ・ヴァンデアン）で研鑽を積んだ。またカスティヨンの鬼才と呼ばれるボルドー・ビオディナミの頂点に君臨するクロ・ピュイ・アルノーClos Puy Arnaudとも親交が深く、両者との出会いが後にビオディナミに転向するきっかけとなった。
※eveヴィーガン