Marc de Bourgogne／マール・ド・ブルゴーニュ　＊参考品＊
	＊ワイン名：マール・ド・ブルゴーニュ ＊原産国／地方：フランス／ブルゴーニュ地方 ＊格付け：AOC マール・ド・ブルゴーニュ ＊ブドウ品種：ピノ・ノワール 100% ＊アルコール度数：40％ ＊容量：700ml
先代当主ティエリー・ジャナン＝ナルテはフィーヌとマール・ド・ブルゴーニュの品質向上に関わっていた。ドメーヌ・デュジャックやクロード・デュガ、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンなども加盟するオー・ド・ヴィ・ド・ブルゴーニュ管理団体の会長を務めた経歴もあるなど、ブルゴーニュ地方全体でも絶大な信頼を置かれている存在であり、2014年、農事功労賞の最高位であるコマンドゥール賞を受賞。コマンドゥール賞は受賞者が合計でわずか400人ほどという名誉ある賞だ。 　そんな先代が手がけたマール・ド・ブルゴーニュは単一ヴィンテージ。しかもフレンチ・オークのバリックで最低10年以上熟成させた「オル・ダージュhors d’age」。単一ヴィンテージおよびオル・ダージュのマール・ド・ブルゴーニュは日本国内にほぼ流通していないため、ジャナン＝ナルテのマール・ド・ブルゴーニュは非常に貴重な一品といえる。しかも、マールは毎年生産されるわけではなく、1996年は630本、2003年は650本、2006年は315本と、ヴィンテージにより限定数生産。 味わいのコメント： 　ドライ・フルーツと蜂蜜と甘草が表現された円みと果実味を持つマール。アタックはしなやかで、非常に長く続く余韻が感動的。

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