Pernand-Vergelesses Les Vignes Blanches AOC, Blanc
ペルナン・ヴェルジュレス　レ・ヴィーニュ・ブランシュ　白
＊ワイン名：ペルナン・ヴェルジュレス
レ・ヴィーニュ・ブランシュ　白
＊原産国／地方：フランス／ブルゴーニュ地方
＊格付け：AOC
＊ブドウ品種：シャルドネ（平均樹齢30年）
＊植樹比率：1万本
＊総生産量：1,500本
＊醸造：
　ペルナン・ヴェルジュレスのクリマであるレ・ヴィーニュ・ブランシュ／Les Vignes Blanchesのなかの区画（栽培面積トータル0.21ヘクタール）から生まれるワイン。

　直接圧搾の後、バリックで自然酵母のみで低温（18-22度）で発酵を行う。発酵期間は約15日間。この間に定期的にバトナージュを施す。発酵終了後、引き続きバリックでマロラクティック発酵と熟成を行う。バリックはアリエ産で、新樽比率は20%。熟成期間は15ヶ月。樽はフランソワ・フレール社製で、焼きはミディアム。熟成はシュール・リーの状態で行い、定期的にバトナージュを施す。瓶詰めの直前にアッサンブラージュを行い、瓶詰め。