IZUMI TRADING CO., LTD.┃ピエール・カロ／ブラン・ド・ブラン　ブリュット　グラン・クリュ

Blanc de Blancs Brut Diversite Grand Cru, Blanc ／ブラン・ド・ブラン　ブリュット　ディヴェルシテ　グラン・クリュ　白・辛口　NV
	＊ワイン名：ブラン・ド・ブラン　ブリュット　ディヴェルシテ　グラン・クリュ　NV ＊原産国／地方：フランス／シャンパーニュ地方＊原産地呼称：AOC シャンパーニュ＊ブドウ品種：シャルドネ100% ＊サイズ：750ml, 375ml, 1500ml
＊コメント：高いコスト・パフォーマンスで抜群の人気を誇るドメーヌのスタンダード・キュヴェ。アヴィーズとクラマン、シュイイ産のシャルドネ100%で、単一年の収穫葡萄65～80%とリザーヴ・ワイン20～35%（リザーヴ・ワインの5%は木製キューヴで1年間熟成させたもの）のアッサンブラージュ。ステンレスタンクで発酵後、シュール・リーの状態で8ヶ月熟成。マロラクティック発酵実施後、瓶内二次発酵で36～41ヶ月の熟成を行う。ドザージュによって、ノン・ドゼ、ブリュット、セックの3種類のタイプがある。ブリュットはドザージュ10.4～12g/L。複雑で偉大なフィネスを持つキュヴェ。カットしたりんごや柑橘系、フルーツのコンフィなどのアロマ。味わいはパワフルで、新鮮なグレープフルーツのアロマを伴う。また、非常に余韻が長い。『ワイン・アドヴォケイト 248（2020年5月1日）号』 2015年の収穫ブドウに由来（65%）。レモン・オイルや青りんご、柑橘類のコンフィやペストリー・クリーム、トーストしたアーモンドのアロマ。味わいはミディアムからフル・ボディ。リッチでテクスチャーがあり、芳醇でグルマンなワイン。熟れた酸にまみれていて、フルーツの官能の核心に迫る。大胆で魅力的で心地よい。　　　★90/100点 ★世界シャルドネ・コンクール 2020　金賞 ★コンクール・フェミナリーズ 2016　銀賞 ★エル・ア・ターブル 2015　金賞『ヴィノス 2017年12月版』凝縮感がたっぷりなのがカロの特徴だが、リリースして直ぐに楽しめるような近づきやすさが、やや感じられるスタイル。恰幅が良くパワフルでものすごい持久力を持つこのブラン・ド・ブランは、支柱となる骨格のバネとなるアヴィーズの筋肉を十分に表現している。ドザージュがやや高めに感じられるが、それはここでは小言だ。　　★91/100点『レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス』コート・デ・ブランの著名なグラン・クリュの村、アヴィーズに本拠を置くピエール・カロは、フレッシュでアペリティフに相応しい傑出したブラン・ド・ブランの造り手。カロは繊細で明確なワインとともに、ここ数年で大きく進歩した。特筆すべきは単一クリマから造られる高級キュヴェ“クロ・ジャカン”。テロワールの表現をさらに崇高なものとするために、クリュッグ・スタイルの熟成方が相応しいシャンパーニュである。カロのシャンパーニュはどれも均一で高い品質。“クロ・ジャカン”は高級だが、驚くほど濃密。傑出したスタンダードのキュヴェは、逆にとても手頃な価格。『ワイン・スペクテーター 2016年10月31日版』熟れた黄桃とメロンが全面に出たジューシーな味わいの垂涎のシャンパーニュ。さらにチョークの繊細なノートへと続き、ジンジャーのベースに甘いレモン・ピールがレースを思わせる余韻を醸し出している。　　★90/100点『ワイン・スペクテーター 2016年10月31日版』熟れた黄桃とメロンが全面に出たジューシーな味わいの垂涎のシャンパーニュ。さらにチョークの繊細なノートへと続き、ジンジャーをベースに甘いレモン・ピールがレースのような余韻をもたらす。　　★90/100点『ワイン・スペクテーター 2015年10月15日版』明るいグリーンがかったイエロー。熟れた桃とネクタリンのアロマが、レモンの皮と石灰質のミネラル・ノートに持ち上げられる。スムーズに継ぎ目なく広がり、ジューシーな果実とメロンのフレーヴァーにスイカズラのヒントが現れる。長く続く余韻はよりミネラル感が強く引き締まり、パワフルでスパイシーな粘性が続く。ブドウの95%がアヴィーズ産。クラマンとシュイイ産によってバランスで調整している。　　★91/100点コンクール・エル・ア・ターブル2015年 & 世界シャルドネ・コンクール2015年：金賞獲得『ヴィノス 2015年1月版』クリーミーなテクスチャー。派手で豪華ともいえるこの垂涎もののブラン・ド・ブランは、黄桃、ローストしたアーモンド、レモン・パフェ、砂糖漬けのグレープフルーツ・ピールが、ミネラルの余韻に美味くつなぎあわされている。今から2020年まで楽しめる。　　★91/100点『ル・クラスマン』に掲載のピエール・カロ・エ・フィスのコメント・・・コート・デ・ブランの著名なグラン・クリュの村アヴィーズに本拠を置くピエール･カロは、フレッシュでアペリティフに相応しい傑出したブラン・ド・ブランの造り手。カロは、繊細で明確なワインとともに、ここ数年で大きく進歩した。特筆すべきは、単一クリマから造られる高級キュヴェ“クロ・ジャカン”だ。テロワールの表現をさらに崇高なものとするために、クリュッグ・スタイルの熟成法が相応しいシャンパーニュである。カロのシャンパーニュはいずれも均一で高い品質を誇る。“クロ・ジャカン”は高級だが、驚くほど濃密。傑出したスタンダードのキュヴェは、逆にとても手頃な価格だ。