Rose d'Aglaee Premier Cru, Rose ロゼ・ダグラエ プルミエ・クリュ ロゼ・辛口 NV | |
*ワイン名:ロゼ・ダグラエ プルミエ・クリュ *原産国/地方:フランス/シャンパーニュ地方 *原産地呼称:AOC シャンパーニュ *ブドウ品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% |
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*コメント:
ブージィ、マルイユ・シュール・アイ、トキシエール、アヴネ・ヴァル・ドール産のブドウを使用。赤ワイン(12%)と白ワインのアッサンブラージュから造られるロゼ・シャンパーニュ。 ステンレス・タンクで発酵後、引き続きステンレスでマロラクティック発酵を実施。アッサンブラージュの後、1リットル当たり24gのきび砂糖とシャンパーニュ産ワインを添加し、40ヶ月の瓶内二次発酵を行う。デゴルジュマンの後、ドザージュ9g/lit. を添加し、さらに2ヶ月セラーで寝かせてから出荷。 年間生産本数5,000本 レッド・フルーツの繊細なアロマが、上品に魅了する。 Rose d'Aglaeeのアグラエは、創始者テオフィルの娘の名前。 |