Pinot Blanc Arum d'Henriette Premier Cru AOC, Blanc ピノ・ブラン　アロム・ダンリエット　プルミエ・クリュ　白・辛口　NV
	＊ワイン名：ピノ・ブラン　アロム・ダンリエット　プルミエ・クリュ＜辛口＞　白 NV ＊原産国／地方：フランス／シャンパーニュ地方 ＊原産地呼称：AOC シャンパーニュ ＊ブドウ品種：ピノ・ブラン100%
＊コメント： わずか0.2ヘクタールの単一区画、ヴィンテージの記載はないが、グッドヴィンテージ2019の単一収穫年、ピノ・ブラン100%のエクストラ・ブリュット　シャンパーニュ。 一級畑アヴネ＝ヴァル＝ドールのリュー・ディ、レ・モンテュルレLes Monthurletsにある、21.34アール（0.2134ヘクタール）の単一区画で栽培されたピノ・ブランに由来。ボランジェも畑を所有するレ・モンテュルレは、ピノ・ブランの栽培には最適な、丘の頂の日当たりの良い場所にある。ステンレスタンクで発酵後、引き続きステンレスタンクでマロラクティック発酵を実施。アッサンブラージュ後、24ｇ/Lの黍砂糖とシャンパーニュ産ワインを添加し、40ヶ月の瓶内二次発酵。デゴルジュマンをしてドザージュ3ｇ/Lを添加。さらに2ヶ月セラーで寝かせてから出荷。 年間生産本数1300本。 繊細さ、力強さと同時に軽やかさも感じられる、ふんだんな果実の香り。白ブドウでありながら、味わいはピノ・ノワールのような、赤い果実、チェリー。わずかに酸味があり、オレンジの軽いノート。アペリティフから、魚料理、香りが強すぎないチーズと共に。サーヴィスの理想温度は10度。 キュヴェ名「アロム・ダンリエット」は、当主の祖母にあたるアンリエットHenrietteが特に好んだアロムという花に由来。アロムが咲かせる小さい白い花と、ピノ・ブランの「白」をかけている。また、アロムは、フランス語で同音の「アロマ（香り）」を想起させる。

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