Vini Navigati AOP Corse, Rouge/ヴィニ・ナヴィガティ(コルス) 赤 | |
*ワイン名:ヴィニ・ナヴィガティ 赤 *原産国/地方:フランス/コルス地方 *原産地呼称:AOP コルス *品種:ニエルッキオ100% |
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*醸造:
コンクリートタンクにて醸造。ルモンタージュ実施。長めのキュヴェゾン。3 回使用した600リットルの樽にて20か月間熟成。総生産量1,200 本。手詰めでボトリング。 *コメント: タンニンを感じるが滑らかで,熟成によって得られたニエルッキオのフィネスが表れている。赤い果実や紅茶、胡椒、タバコなどが際立つ複雑な香り。 『ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2021年版』 ★91点(評価:2017VT) *ヴィニ・ナヴィガティについて: 石の多い土壌で栽培されたブドウに由来(基層は、シスト(片岩)でできたカスタニッチャから運ばれた土壌が堆積した沖積土)。この土壌で育った2 種類の素晴らしいブドウは、樽で熟成させることによって、バランスが加味される。歴史家のFabien Gaveau によれば、帝政期のローマを生きた博物学者で政治家、軍人の大プリニウス(23-79 年)の時代には、「ヴィニ・ナヴィガティ=航海可能なワイン」について既に言及されていた。海上輸送がコルシカワインの品質向上献したとされ、これにより上質なワインも供給されるようになった。初となる航海の終わりに、バリックに入った上質なコルシカワインは「Vini Navigati=航海可能なワイン」として登録され、輸出が認められた。このキュヴェは長期熟成のポテンシャルが高く、航海も可能。 |