Chardonnay IGP Vin de Pays de Franche-Comte Blanc ／シャルドネ（IGP ヴァン・ド・ペイ・ド・フランシュ・コンテ）　白
	＊ワイン名：シャルドネ　白 ＊原産国／地方：フランス／フランシュ・コンテ地方 ＊格付け：IGP ヴァン・ド・ペイ・ド・フランシュ・コンテ ＊ブドウ品種：シャルドネ100%
＊醸造： シャルセンヌ、ギィ、Choye ショワ、Virey ヴィレにある粘土石灰質の区画に植わる樹齢20年未満のシャルドネに由来。剪定法はギヨ・ドゥーブル。 収穫したブドウを直接圧搾、24時間の前清澄の後、17度前後の温度でステンレス・タンクで低温発酵。発酵期間は30日。その後、ステンレスと小樽（ピエス）各50%を併用し、シュール・リーの状態で12ヶ月熟成（MLFあり）。この間、澱引きは行わない。 樽はブルゴーニュの超一流ドメーヌも採用するルソー Rousseau社製。ヴォージュ産とアリエ産の樽（焼き：ミディアム＋）を併用。原産地呼称は、IGP ヴァン・ド・ペイ・ド・フランシュ・コンテ。 ＊コメント： シャルドネの若木から造られるドメーヌのスタンダード・キュヴェ。カリテ・プリ（品質と価格）の究極のバランスを実現したシャルドネ。最高の苗木がいかにワインの質に影響を与えるかを証明する秀作。 淡いイエローのローブから白い花や柑橘系果物、バターのノートが感じられる。クリーンなミネラル感があり、フレッシュな味わい。アペリティフに、あるいはクリュディテ（サラダ）やシャルキュトリー、魚のグリエにおすすめ。サーヴィスは12-14度。 ★2022VT：2024年パリ農事コンクール　銀賞

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