Rose IGP Vin de Pays de Franche-Comte, Rose ／ロゼ（IGP ヴァン・ド・ペイ・ド・フランシュ＝コンテ）　ロゼ
	＊ワイン名：ロゼ ＊原産国／地方：フランス／フランシュ＝コンテ地方 ＊格付け：IGP ヴァン・ド・ペイ・ド・フランシュ＝コンテ ＊ブドウ品種：ピノ・ノワール80%、ガメィ20%
＊醸造： シャルセンヌ、ギィの粘土石灰質の区画（2ha）に植わる樹齢5--30年のガメィ（20%）及びピノ・ノワール（80%）のアッサンブラージュによるフランシュ＝コンテ版パストゥグラン。ブドウ樹はマッサル選抜＋クローン選抜によるもので、剪定法はギヨ・サンプル。 60%はセニエ法に則って醸造。8-24時間の前発酵を経て、ステンレス・タンクで発酵・熟成（7ヶ月・MLFあり）。 ＊コメント： バラの花弁を思わせるローブと、甘酸っぱいイチゴやグロゼイユのアロマのなかに、柑橘系のタッチがある。ピノ・ノワールがワインの味わいを穏やかで丸みのあるものにしており、余韻の長さを醸し出している。また、ガメィに由来する軽くて心地よい酸が感じられる。アペリティフに、あるいはバーベキューに相応しいロゼ。サーヴィスは10-14度。 ★『アシェット 2019年版』　　2つ星（2016VT） ★2017年ブザンソン・プロデュイ・レジオノー（地場産品）コンクール銀賞受賞（2015VT）

Close