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Les Inattendus Cuvee Mystere Carmenere Vin de France, Rouge /レ・ジナタンデュ キュヴェ・ミステール カルメネール(ヴァン・ド・フランス) 赤 NV |
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*ワイン名:レ・ジナタンデュ キュヴェ・ミステール カルメネール 赤
*原産国/地方:フランス/フランシュ=コンテ地方
*格付け:ヴァン・ド・フランス*ブドウ品種:カルメネール100% |
*醸造:
シャルセンヌの小石混じりの粘土土壌のカルメネールを使用。マセレーションを含む発酵期間は20日間(ピジャージュあり)。ピエス(新樽及び3年使用)で11ヶ月熟成。 *コメント: 濃密なダーク・レッドのローブ、ブラック・フルーツやボルドー・スタイルのピーマンのアロマ、ストラクチャーのあるがっしりとした味わい。 ボルドー原産のカルメネールはカベルネ・フランとグロ・カベルネの自然交配により生まれた品種で、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロとは片親違いの兄弟。晩熟で収量が安定しないため、原産地のボルドーではほとんど栽培されておらず、チリが栽培面積のほとんどを占める。名称は「Carmin=深紅の」に因み、ワインの色の濃さを示す。チリにカルメネールが持ち込まれたのは19世紀半ばのことだが、長い間メルロと勘違いされ、メルロと一緒に栽培されていた。DNA鑑定によって、チリのメルロの一部がカルメネールだと判明したのは1994年のこと。 |