Appetit de France Sauvignon blanc Vin de France, Blanc
アペティ・ド・フランス　ソーヴィニョン・ブラン　白　VDF
海老や蟹などの甲殻類にお薦め
＜ロブスターラベル＞

＊ワイン名：アペティ・ド・フランス
ソーヴィニョン・ブラン　白　VDF

＊原産国／地方：フランス／ラングドック地方
＊原産地呼称：VDF ヴァン・ド・フランス
＊品種：ソーヴィニョン・ブラン100%
＊JANコード(2014)：3308440059051
＊JANコード(2015,2016)：3249381050199

　美食の国フランスからやってきたヴァラエタル・ワイン＜アペティ・ド・フランス＞シリーズは、ソーヴィニョン・ブラン、シャルドネ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、シラー・ロゼのラインナップ。フランス語で「フランスの食欲」を意味するアペティ・ド・フランスには、食事をもっとおいしくするための秘密が詰まっています。ロブスターラベルのソーヴィニョン・ブランは甲殻類、魚ラベルのシャルドネはシーフードに、豚ラベルのメルローはポーク、牛ラベルのカベルネはビーフ、鶏ラベルのシラー・ロゼはチキンにといった具合に、相性抜群の料理の素材がラベルになったユニークなワイン。コルクタイプ。
2018年ベスト・ヴァリュー・ヴァン・ド・フランス銀賞('17)
2015年ベスト・ヴァリュー・ヴァン・ド・フランス銀賞('14)

＊醸造：
　収穫した葡萄を完全に除梗。発酵の前に約10時間の低温マセレーションを施す。その後、温度管理機能付きのステンレスタンクでアルコール発酵を行う。発酵は19度。発酵期間は6日間。発酵終了後、発酵槽から引き抜き、空気圧式圧搾機で圧搾。3度の澱引きをし、ベントナイトで清澄、循環（クロスフロー）式膜状濾過を実施した後、瓶詰め。

＊コメント：
柑橘のアロマにクリスピーさと果実味のコンビネーション。味わいはスムーズで円みがある。8〜10度でサーヴィス。

＊料理との相性：
ロブスターなどの海老、蟹、シーフードにお薦め。