Appetit de France Syrah Rose Vin de France, Rose
アペティ・ド・フランス　シラー　ロゼ　VDF
鶏肉料理にお薦め＜鶏ラベル＞

＊ワイン名：アペティ・ド・フランス
シラー　ロゼ　VDF

＊原産国／地方：フランス／ラングドック地方
＊原産地呼称：VDF ヴァン・ド・フランス
＊品種：シラー100%
＊JANコード(2014)：3308440057248
＊JANコード(2015以降)：3249381050151

　美食の国フランスからやってきたヴァラエタル・ワイン＜アペティ・ド・フランス＞シリーズは、ソーヴィニョン・ブラン、シャルドネ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、シラー・ロゼのラインナップ。フランス語で「フランスの食欲」を意味するアペティ・ド・フランスには、食事をもっとおいしくするための秘密が詰まっています。ロブスターラベルのソーヴィニョン・ブランは甲殻類、魚ラベルのシャルドネはシーフードに、豚ラベルのメルローはポーク、牛ラベルのカベルネはビーフ、鶏ラベルのシラー・ロゼはチキンにといった具合に、相性抜群の料理の素材がラベルになったユニークなワイン。コルクタイプ。
2017年インターナショナル・ワイン・チャレンジ推薦賞('16)
2016年世界ロゼコンクール銀賞('15)

＊醸造：
収穫した葡萄を完全に除梗し、空気圧式圧搾機で直接圧搾して発酵の前に約10時間の低温マセレーションを施す。その後、温度管理機能付きのステンレスタンクでアルコール発酵を行う。発酵は20度。発酵期間は6日間。澱引きをし、ベントナイトで清澄、循環（クロスフロー）式膜状濾過を実施した後、瓶詰め。

＊コメント：
ラズベリーのアロマをもつフレッシュでエレガントなロゼ。円みがあり、フルーティーで凝縮したストロベリーのアフター。8〜10度でサーヴィス。

＊料理との相性：
アペリティフ、焼き鳥、鶏のエスカロップ、チキン・スープなど、鶏肉料理との相性が抜群。