Les Aspres AOC Minervois, Rouge/レ・ザスプレ(ミネルヴォア)赤 2015
*ワイン名:レ・ザスプレ 赤
*原産国/地方:フランス/ラングドック地方
*原産地呼称:AOC ミネルヴォア
*ブドウ品種:シラー100%
*収量:1ヘクタール当り15ヘクトリットル
*年間総生産量:5,000本
*栽培・醸造
砂・粘土質土壌の3haの畑に由来。収量は僅か15hl/ha。ゴブレ式、短梢剪定で栽培。樹齢15-25年のシラーを使用。100%除梗、大部分は220リットルのブルゴーニュ産の新樽で12-13ヶ月熟成。極軽く濾過して瓶詰め。

*コメント
ヴァニラ、シナモン、スターアニスなどのスパイスやタバコの香り。アルコール漬けの果実のコンポートを感じる。力強さと同時に柔らかさもあり、ヴィロードのように滑らかでフィニッシュが果てしなく続く。

*アシェット受賞履歴
 2017年版:レ・ザスプレ 2013 
 2016年版:レ・ザスプレ 2012 ★★★
 2015年版:レ・ザスプレ 2011 ★★★
 2014年版:レ・ザスプレ 2010 ク・ド・クール&★★★
 2013年版:レ・ザスプレ 2009 ク・ド・クール&★★★
 2012年版:レ・ザスプレ 2008 ク・ド・クール&★★★
 2011年版:レ・ザスプレ 2007 ク・ド・クール&★★★
 2010年版:レ・ザスプレ 2006 ★★
 2009年版:レ・ザスプレ 2005 ★★★
 2008年版:レ・ザスプレ 2004 ★★
 2007年版:レ・ザスプレ 2003 ク・ド・クール&★★★
 2006年版:レ・ザスプレ 2002 ク・ド・クール&★★★
 2004年版:レ・ザスプレ 2001 ★★
 2003年版:レ・ザスプレ 2000 ク・ド・クール&★★★
 2002年版:レ・ザスプレ 1999 ★★★
 2001年版:レ・ザスプレ 1998 ク・ド・クール&★★★
※コメントは⇒『アシェットのコメント』