／ アンジュー・ルージュ ラ・スリゼ 赤
アンジュー・ルージュ ラ・スリゼ 赤
＊原産国／地方：フランス／ロワール地方＊原産地呼称：AOC アンジュー・ルージュ
＊ブドウ品種：カベルネ・フラン100%
＊面積：3ヘクタール
＊年間生産本数：20,000本
＊収量：50ヘクトリットル
＊ドメーヌ・ド・ラ・ベルジュリーの詳細はこちらへ。
フランス全土「自由を祝うに相応しい1,500の熱狂させるキュヴェ」に選出（’18年物）
シストの変質した粘土、珪石。南、南西向き。アンジューの南15kmに位置するシャン・シュール・レイヨン。平均樹齢30年。手摘みで収穫を行い除梗、選果。18日間1日に2度のルモンタージュ、アルコール発酵してきたら一日に1度攪拌をしてアロマを引き出す。果汁と果皮を分けて20〜25℃で15日間発酵。温度調節機能付きステンレスタンクで9ヶ月熟成した後、澱引き、アッサンブラージュをし、ボトリング。
【テイスティング】 赤紫色に反射する美しいガーネットの赤色のローブ。赤と黒いフルーツのアロマ、しなやかでフルーティーなアタック。うなぎの赤ワイン煮、牛の蒸し煮と相性が良い。5年は楽しめる。
『ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス（RVF）』
の2019年10月号掲載
デギュスタシオン：秋を揺るがす《グルマンな16本》
の1本に選出！
RVFの《生涯一度は味わっておくべきカベルネ・フラン 100》に選出された2016年物に続き、2018年物が秋を揺るがす《グルマンな16本》の1本に選ばれました。
以下、RVFのコメント：
ドメーヌは、この若いカベルネ・フランが示すように、ますます正確で細部まで行き届いたワインを手がけている。若さみなぎる赤はフィネスが引き出され、固い質感を回避している。デキャンティングすることをためらわずに。