／ アンジュー・ブラン スー・ラ・トネル 白 辛口
スー・ラ・トネル 白 辛口
＊原産国／地方：フランス／ロワール地方
＊原産地呼称：AOC アンジュー・ブラン
＊ブドウ品種：シュナン80%、シャルドネ20%
＊面積：1.50ヘクタール
＊年間生産本数：10,000本
＊収量：50ヘクトリットル
＊ドメーヌ・ド・ラ・ベルジュリーの詳細はこちらへ。
シスト（シュナン）、砂質（シャルドネ）。南西向き。アンジューの南15kmに位置するシャン・シュール・レイヨンとラブレイ・シュール・レイヨン。平均樹齢20年。手摘みで収穫を行い除梗はせず、 17〜18℃で25日間発酵。温度調節機能付きステンレスタンクで4ヶ月熟成した後、澱引きをしてアッサンブラージュ。
【テイスティング】 明るい黄色のローブ。爽やかでエレガントな白い花とエキゾチックフルーツのアロマ。率直なアタック、滑らかでフルーティーな味わい。フィニッシュは軽く生き生きとしている。
春のワイン、喜びを感じるワイン！海老のカクテルなどとアペリティフに、サン＝ジル＝クロワ＝ド＝ヴィ産サーディンのグリル・ポテト添えと相性が良い。3年は楽しめる。