Anjou Blanc Vauchaumier, Blanc / アンジュー・ブラン ヴォショミエ 白 辛口 |
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*ワイン名:アンジュー・ブラン ヴォショミエ 白 辛口
*原産国/地方:フランス/ロワール地方*原産地呼称:AOC アンジュー・ブラン *ブドウ品種:シュナン100% *年間生産本数:2,500本 *収量:20ヘクトリットル |
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コミューンChanzeauxシャンゾーの南向きのテロワールに由来するアンジュー・ブラン。ブリオベール系の緑色頁岩。平均樹齢50年のシュナンを4〜5房残るように剪定。除梗は行わない。ヴァスラン型もしくはウィルメス社の搾汁機で圧搾。アンフォラ(陶土の甕)にて17 〜20°で発酵及び熟成12ヶ月間。澱引きをしてボトリング。初ヴィンテージは2016年。エチケットに描かれたダイヤモンドは、ワインの純粋さや素晴らしさを表現している。
【テイスティング】 輪郭のしっかりとした、ピュアで透明感のある、奥深い味わい。 |