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| Reuilly (AOC), Rouge／ルイィ 赤 | |
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＊ワイン名：ルイィ 赤 ＊原産国／地方：フランス／ロワール地方 ＊原産地呼称：AOC ルイィ ＊品種：ピノ・ノワール100% ＊リュー・ディ：モンコキュ、 レ・トミエール、レ・コワニョン ＊年間生産本数：13,500本 ＊収量：50hL ＊収穫期：9月末収穫
＊ドメーヌ・マビヨの詳細はこちらへ。
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グレイト・バイ（素晴らしい買い物）に選出（’20）、 アシェット ク・ド・クール＆★★（’12/15/16）、 世界のVIPが顧客に名を連ねる《オテル・リッツ･パリ》でオンリスト、 パリ農事コンクール2015金賞（’14)、ベタンヌ・ドゥソーヴ2015 コスパ賞、 アシェット2015★★（’13）、RVF誌“ロワール赤112選”に選出（’10） 選果、除梗。低温浸漬後、空気圧式圧搾機で圧搾。ピジャージュまたは ルモンタージュを実施。温度管理機能付きステンレスタンクで27〜28度の 温度でマロラクティック発酵、5ヶ月シュール・リー熟成。 【テイスティング】 紫色がかったルビー色の上品なローブ。ミュール、フランボワーズなどの赤系果実やスパイスの香り。 味わいはしなやかでタニックな骨格を備え、エレガントで軽やか。果実味のある滑らかなワイン。 【マリアージュ】 肉（赤身、白身）、チーズ、川魚と相性がよい。 |
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