Reuilly (AOC), Rouge/ルイィ 赤 2016
*ワイン名:ルイィ 赤
*原産国/地方:フランス/ロワール地方
*原産地呼称:AOC ルイィ
*品種:ピノ・ノワール100%
*リュー・ディ:モンコキュ,
レ・トミエール,レ・コワニョン

*年間生産本数:13,500本
*収量:50hL
*収穫期:9月末収穫

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アシェット ク・ド・クール&★★(’12/15/16),
世界のVIPが顧客に名を連ねる《オテル・リッツ・パリ》でオンリスト,
パリ農事コンクール2015金賞(’14),ベタンヌ・デソーヴ2015 コスパ賞,
アシェット2015★★(’13),RVF誌“ロワール赤112選”に選出(’10)

選果,除梗。低温浸漬後,空気圧式圧搾機で圧搾。ピジャージュまたは ルモンタージュを実施。温度管理機能付きステンレスタンクで27〜28度の 温度でマロラクティック発酵,5ヶ月シュール・リー熟成。

【テイスティング】
紫色がかったルビー色の上品なローブ。ミュール,フランボワーズなどの赤系果実やスパイスの香り。 味わいはしなやかでタニックな骨格を備え,エレガントで軽やか。果実味のある滑らかなワイン。

【マリアージュ】
肉(赤身,白身),チーズ,川魚と相性がよい。