Pierre Troupel AOC Chateauneuf-du-Pape, Blanc ピエール・トゥルペル（シャトーヌフ・デュ・パプ）　白　＊参考品

＊ワイン名：ピエール・トゥルペル　白 　＊原産国／地方：フランス／コート・デュ・ローヌ地方 　＊原産地呼称：AOC シャトーヌフ・デュ・パプ 　＊ブドウ品種：ブールブラン40%、グルナッシュ・ブラン30%、クレレット30% 　＊収量：1ヘクタールあたり20ヘクトリットル

＊醸造： 　1株当たり6房になるようグリーン・ハーヴェストを行う。収穫は手摘み。完全除梗。発酵はステンレス・タンクを用い、16度で18日間。この間、1日に1度のルモンタージュを行う。3日間のMLF後、3-4ヶ月シュール・リー熟成。澱引き、濾過（クロス式フィルター）後にボトリング。 ＊コメント： 　粘性があり、白桃のアロマ。爽やかで快活な味わい。力強さとミネラル感がある。 ＊マリアージュ： 　貝料理と相性が良い。サーヴィスは8-10度で。 『ワイン・アドヴォケイト（2016年10月号）』掲載のコメント 　・・・フレッシュで快活、そして率直。シトラスや下草、スパイスが感じられるミディアム・ボディ。　　★87-89/100 キュヴェ　ピエール・トゥルペル 　当主ソフィー・ケスラー＝マティエールの祖父ピエール・トゥルペルへのオマージュとして造られたワイン。 【バック・ラベルに記載の言葉】 　アヴィニヨンの人々の記憶に残る青い目の毅然たる気高い男。その男は青い空が広がるパブのテラスで、素晴らしいブドウを栽培するために、カンタル県ロラック村からやって来た有名なチーズ、ブルー・ドーヴェルニュの生産者。彼がこのキュヴェを造った場所は、シャトーヌフ・デュ・パプ。品種とテロワールを反映したバランスの取れた恰幅の良いワイン。

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